Fıstık Soyma Hattı

Antep Fıstığı Soyma Hattı

Antep fıstığı soyma hattı, yaş ya da kuru olarak hasat edilen Antep fıstıklarının dış yeşil kabuğunun (perikarp) ayrılması, temizlenmesi ve kabuk kırılmasına uygun hale getirilmesi için kullanılan entegre bir sistemdir. Özellikle üretim kapasitesi yüksek işletmeler için tasarlanmış olup, hem kaliteyi hem de verimliliği artırır.

Özellikleri:

• Otomatik Besleme Haznesi: Hattın başında yer alan bunker sayesinde ürün sürekli olarak hatta aktarılır.
• Dış Kabuk Soyma Ünitesi: Döner fırçalı veya tamburlu yapı sayesinde yeşil dış kabuk soyulur.
• Yıkama Ünitesi: Soyulan fıstıklar su ile yıkanarak temizlenir.
• Su Ayırıcı Elek: Fazla suyu ayırarak sonraki işleme hazır hale getirir.
• Kurulama (Opsiyonel): Sıcak hava veya tamburlu kurutucu ile ön kurutma yapılabilir.
• Titreşimli Ayırıcılar: Kabuk, zar ve diğer atıkları ayrıştırır.
• Paslanmaz Çelik Yapı: Tüm yüzeyler gıda ile temasa uygun ve kolay temizlenebilir.
• Aspirasyon Sistemi: Hafif kabuk ve zarların hava ile uzaklaştırılmasını sağlar.

Kullanım Alanları:

• Antep Fıstığı İşleme Tesisleri
• Kavurma ve Paketleme Üreticileri
• Kuruyemiş ve Snack Üreticileri
• İhracat Öncesi Ön İşleme Tesisleri

Avantajları:

• Yüksek Kapasite: Seri üretim yapan işletmelere uygundur.
• Daha Az İş Gücü: Tam otomatik sistem sayesinde personel ihtiyacını azaltır.
• Homojen Soyma: Tüm fıstıkların eşit şekilde soyulmasını sağlar.
• Ürün Kalitesini Artırır: Temiz ve zarar görmemiş ürünlerle nihai kaliteyi yükseltir.
• Modüler Yapı: Hattın her aşaması ayrı ayrı kontrol edilebilir ve gerektiğinde genişletilebilir.

Antep fıstığı soyma hattı, işlenmemiş ham ürünü yüksek kaliteli ticari ürüne dönüştürmek için en ideal çözümdür. Süreçte homojenlik, temizlik ve verimliliği ön plana çıkararak işletmelere büyük avantaj sağlar.